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[초콜릿] 홈메이드 초코바
 
 
은근히 간단하면서도 맛도 좋은녀석 하나 소개해드릴께요~~

카라멜을 만들어서 넣으까 하다가...

초보자분들도 쉽게 만들수있는걸로 준비햇어요~~

고소하고 쫄깃한게... 맛이좋은데요?ㅋ

재료(2호 사각틀 1개분량)

견과류 200g(호두, 캐슈넛, 땅콩, 아몬드, 해바라기씨등), 콘후레이크(달지않은것), 마쉬멜로우 150g , 럼주 1T

다크코팅 초콜렛 300g, 코팅화이트 초콜렛 약간



*사각틀을 준비해주세요

   
1. 견과류는 적당한 크기로 다져서 한번 볶아줍니다



더욱 고소해진답니다



   
2. 마쉬멜로우를 팬에넣고 약 중불에서 잘녹여줍니다



반쯤 녹았을때 럼주를 넣고 완전히 녹여주세요



   
3. 녹인 마쉬멜로우에 볶은 견과류와 후레이크를 넣고 골고루 섞어주세요~~



   
   
4. 섞은 반죽을 사각툴에 넣은다음 평평하게 다져주시고(식기전에 작업하면 잘되요)



냉장실에 넣어서 굳혀줍니다







* 네모난 사각틀이면 다괜찬은데 코팅이안되어 있다면 달라붙어 떼어내기 힘들수도있어요!

그럼 일회용봉투 한겹으로잘라서 유산지처럼깐다음 눌러주면 쉽게떤어지고

굳은건 바로 잘라서 초코에 퐁당해주시면되요



   
5. 그사이 코팅초콜렛은 전자렌지에 40초간격으로 돌리고 섞어주는걸 3번정도 반복하세요~~



그럼 저렇게 매끈한 초콜렛이 된답니다



   
6. 완전히 식은 후레이크를 적당한 크기로 잘라서 준비해둔 초콜렛에 풍당 담궈준뒤



굳혀주면 끝~!!



식은뒤 화이트초콜렛으로 데코햇어요





갱이는 한입 크기로 작게 만들엇는데

긴 바형태로 만드시면 소요되는 초콜렛량이 작아질꺼예요~~


갱이는 한입 크기로 작게 만들엇는데

긴 바형태로 만드시면 소요되는 초콜렛량이 작아질꺼예요~~


겉은달콤하고 속은 쫀득하고 고소하답니다


겉은달콤하고 속은 쫀득하고 고소하답니다


겉은달콤하고 속은 쫀득하고 고소하답니다

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