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[노오븐] 오레오씨리얼을 넣어만든 견과류 쌀강정만들기 ++ 추석에는 직접만든 강정을 선물해보세요 : )
 
 
쌀강정 만들기
+ 재료 +
설탕 70g , 물엿 100g ,물 20ml, 견과류 (아몬드 , 땅콩분태 ) , 건조과일 ( 크랜베리 ) , 오레오씨리얼 , 쌀뻥튀기 적당량.
여기서 적당량이란 미리 강정틀에 부워본 양이에요.
재료들 ( 견과류 , 선조과일 , 씨리얼 , 뻥튀기 ) 이 종이컵으로 5컵정도의 양이되면 됩니다
20개내외
30분
   
1 + 설탕과 물엿을 큰 후라이팬에 담아줍니다.
   
2 + 보글보글 끓어오르면 물을 조금씩 넣고 다시 졸여줍니다.

끓이는 과정에서 살짝 갈색이 돌때까지 약-중 불로 끓여주세요.

너무 적게 졸이면 강정이 굳지 않고, 눅눅해집니다
   
3 + 강정틀에 미리 재료를 넣어서 만들양을 준비해놓습니다.
   
4 + 준비해둔 재료들을 모두넣고 잘 섞어줍니다.

재료를 섞는 과정에서 안섞인 부분이있으면 자를때 잘 부서지므로 꼭 꼼꼼히 섞어서 준비합니다.
   
5 + 강정틀에 넣고 밀대로 평평히 밀어준뒤 적당한크기로 썰어줍니다.
   
6 + 강정이 완전히 굳기전에 모두 썰어서 준비합니다 .


 






 






 






 






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장미필
2012/12/25
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