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[초콜릿] 녹차다식초콜릿 ++ 발렌타인데이 특별한 초콜릿만들기
 
 
다식을 응용한 초콜릿
아몬드가루 200g , 녹차가루 7g , 꿀110g , 코팅용초콜릿 100g
20개
40분
   2분 소요
아몬드가루와 녹차가루를 계량한뒤 꿀을 넣어줍니다.
   3분 소요
주걱으로 뭉쳐줍니다.
   10분 소요
뭉친반죽을 떼어내어 실리콘틀안에 채워줍니다.

(이때 먼저 기름칠을 하신후 해주셔야 틀에서 쏙쏙 잘빠집니다.

생략하지마시고 꼭 기름칠을 해주세요 )

   5분 소요
틀에서 조심스럽게 반죽을 빼냅니다.
   10분 소요
코팅용초콜릿은 전자레인지에 30초정도 돌린뒤 섞어줍니다.

다시 30초정도 돌리고 섞기를 반복하며 완전히 녹여줍니다.

(30초씩 녹여줘야 초콜릿이 타지않고 골고루 녹습니다.)

미리 빼둔 다식반죽을 초콜릿에 담궈준뒤 . 포크를이용해 건져내고 식힘망이나

   10분 소요
종이호일위에 올려 말려줍니다.





























































 







 










 













 







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