고소한 호두 ~ 깔끔하게 먹어요 !
	호두 적당량 / 물 적당량
	- 오븐은 180도로 10분 정도 예열해둡니다 - 냄비에 호두가 잠길 정도의 물을 넣고 바글바글 끓여줍니다
	적당량
	30분 내외

1분 소요 냄비에 물을 넣고 센불에서 끓인 뒤 바글바글 끓으면 호두를 넣고 약 1~2분 정도 저어줍니다

1분 소요 물이 전체적으로 뿌옇게 변하고 지저분한 불순물이 나오며 호두가 깨끗해지면 불에서 내린 후 건져줍니다 (tip. 호두가 수분을 계속 빨아들이지 않게 가급적 물에서 빨리 건져주세요 ~)

1분 소요 키친타올에 호두를 올리고 꾹꾹 눌러 물기를 최대한 제거 해줍니다

10분 소요 오븐팬에 호두를 겹치지 않게 팬닝한 후 180도에서 8~10분 정도 구워주면 완성 ~! (tip. 호두를 만져보아 물기가 없고 바삭해질 정도로 구워주면 되요 !)

번거롭고 귀찮지만 호두를 깨끗하게 즐기는 방법 ~! 호두 전처리 과정 입니다 ^ㅂ^

어따 ~ 간만에 목욕탕 갔다왔나 ~ 윤이 반질반질 ~ 광이 번떡번떡 *_*

과정이 번거롭고 다소 수고스러워도 요렇게 전처리 한번 해주고 나면 지저분한 불순물 제거는 물론 호두 특유의 텁텁함도 깔꼼하게 사라진답니다 ! 거기에 노릇하게 로스팅까지 해줬으니 바삭함은 물론이요 ~ 고소함은 배가 되지요 ~ ㅎㅎ

전처리한 호두는 밀폐봉지에 담아 냉동실에서 보관하시는게 best ! 물기 제거를 제대로 하지 않은 상태에서 상온 보관시 허옇고 퍼런 곰팡이느님들 잔뜩 생겨유 .... (경험자ㅋ) 가급적이면 냉동보관 하셔요 '0'! ㅎㅎ

호두 전처리로 깔끔하게 호두 즐기자구용 ~! http://blog.naver.com/rnh8322