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[노오븐] 후라이팬으로 만들어요 ~ 담백한 플레인 스콘 ^ㅅ^ (노오븐)
 
 
오븐없이 후라이팬으로 간단하게 만드는 비스킷 ~ 플레인 스콘 입니다 ^^
박력분 180g/ 베이킹파우더 1.5ts/ 설탕 2Ts/ 소금 조금/ 차가운 버터 60g/ 우유 6Ts
- 박력분, 베이킹파우더는 미리 체쳐둡니다
- 버터와 우유는 차가운 상태로 사용합니다
9개 분량
60분 내외
   1분 소요
볼에 체친 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다



   1분 소요
깍뚝 썬 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져줍니다



(tip.버터가 소보로처럼 콩알 만해질 정도로 잘게 다져주면 되요 ~)
   1분 소요
우유를 넣고 반죽을 한덩이로 뭉쳐줍니다



   1분 소요
반죽을 약 2cm 정도의 두께로 밀어준 후 쿠키커터 or 컵으로 동그랗게 컷팅 해줍니다



   40분 소요
쿠킹시트를 깐 후라이팬에 적당한 간격으로 팬닝 해준 후

후라이팬의 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 20분간 구워줍니다

노릇하게 구워지면 뒷면도 같은 방법으로 약 20분간 구워주면 완성 ~!


오븐없이 후라이팬으로 만드는 담백한 biscuit !
플레인 스콘 입니다 ^ㅅ^


겉은 바삭하고 속은 포실포실한 오븐으로 만든 스콘보다 더 바삭한 식감이지만 나쁘진 않아요 ^ㅅ^
담백하면서도 가벼운 맛이라 간식으로도 티푸드용으로도 좋아요 -

스콘은 잼 발라 먹는게 제일 맛있어서 스콘 자체의 단맛은 덜해요
좀 더 달달하게 드시고 싶으시면 설탕양을 1~2Ts 정도 더 늘려주세요 !


요녀석은 달달한 초코칩 스콘이에요 :D
우유 넣고 반죽 한덩이로 뭉칠때 초코칩 적당량 넣어주면 요래 달달한 초코칩 스콘으로 변신 ~




깔끔하게 opp봉투에 포장해서 잼과 함께 선물로 주면 좋을 것 같아요 ♡


후라이팬으로 간단하게 만드는 플레인 스콘 ~ 꼭 만들어 보세요 ! ㅎㅎ

http://blog.naver.com/rnh8322

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3
김도윤
2013/12/09
2
박주현
2013/11/26
1
김주이
2013/07/17
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