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[쿠키] 사과를 올린 바나나크림타르트
 
 
추석 남은 과일로 만드는 건강한 타르트 : )
버터 55g, 설탕 40g, 달걀노른자 1개, 강력분 110g, 코코아파우더10g, 아몬드가루 20g, 바닐라익스트랙 1/2ts,우유10~20ml



크림 : 땅콩버터 1Ts, 바나나 반개, 호두약간

사과조림 : 사과한개, 설탕20g , 꿀 or 메이플시럽 20ml
버터는 실온에 둡니다.
15개이상
1시간
   3분 소요
버터를 풀어주다가 설탕을넣고 섞어준다.



노른자도 넣고 완전히 크림화 되면

   40분 소요
가루넣고 섞어주고



되기를봐서 우유를 넣어준다.



냉장고에서 40분 이상 휴지

   2분 소요
사과는 껍질을 벗기고
   2분 소요
사과를 잘라준다.
   5분 소요
예쁘게 깎은 사과는 설탕과 메이플시럽과 함께 졸여준다.



약간 캬라멜화 됬을때 내려주는데, 타지않게 중간에 저어주는거 잊지마시고 -

   2분 소요
반죽은 비닐에 담은채로 얇게 밀어주는데, 두께는



0.3mm 정도면 된다

   2분 소요
땅콩버터와 바나나 호두를 섞은 크림인데,



이게 타르트구울때 써도 기가막히지만, 식빵에 발라먹어도 최고다.



그냥먹어도 최고.

   4분 소요
휴지가 끝난 반죽은 원형 미니 무스링으로 찍어내고 미니 머핀틀에 팬닝했다.



물론 그냥 타르트틀에 구워도 맛있다.

   8분 소요
포크로 바닥을 콕콕찔러주고

180도 오븐에서 8분간 구워준다.
   10분 소요
크림-사과 순으로 넣은뒤

180도 오븐에서 10분간 다시 구워준다.


정말 건강한 맛의 타르트.
바나나크림이 너무나 잘어울린다.




계속계속 먹고싶은맛 : )




실링봉투에 넣어 냉장고에 넣어두면 2일~3일정도 보관이 가능하다 : )


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3
박채빈
2013/11/09
2
조수민
2013/11/03
1
keitupi
2013/10/23
  1. 1
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