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[케익] 버터없이 만드는 카라멜향 폴폴 풍기는 미니 케이크 ~ 카라멜 크림 케이크 ^ㅅ^ (노버터)
 
상품 섬네일

마드렌느컵

5,400원

 
버터없이 간단한 재료로 휘리릭 만드는 미니 케이크 입니다 :)
박력분 90g / 베이킹파우더 3g / 설탕 50g / 포도씨유 25g / 카라멜 크림 40g / 계란 1개
- 박력분, 베이킹파우더는 2~3번 정도 미리 체쳐둡니다
- 포도씨유, 계란, 카라멜크림은 실온에 두어 찬기운을 없애줍니다
- 오븐은 180도로 10분 정도 예열해둡니다
별모양 은박틀 8개 분량
30분 내외
   1분 소요
볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다



   1분 소요
설탕의 서걱거림이 없어지면 포도씨유와 카라멜 크림을 넣고 잘 섞어줍니다



(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 해바라기유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)



카라멜 크림 만드는 방법은 요기 ~↓

(http://blog.naver.com/rnh8322/80196492439)



   1분 소요
체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다



   1분 소요
반죽을 짤주머니에 담은 후 은박틀에 약 80%정도 팬닝 해준 후 ~



   17분 소요
180도에서 15~17분 정도 구워주면 완성 ~!



(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요 ~)





버터없이 간단한 재료로 만드는 달콤 쌉쌀한 쁘띠 케이크 ~
카라멜 크림 케이크 입니다 ^ㅅ^


그냥 구우면 허전하니까 푀유틴, 피스타치오, 헤이즐넛으로 데코레이숑숑숑 ~!


버터 케이크 특유의 포슬포슬한 식감보다는 묵직하면서 포슬포슬한 느낌이 강해요 ~
식물성 오일로 만들어 아무래도 부드러움은 떨어지지만 가볍게 부담없이 즐기기에 나쁘지 않구요 !
카라멜 특유의 쌉쌀하면서 진~한 달콤함이 은은하게 느껴져 아메리카노나 우유랑 먹으면 좋으ㄴ 디저트랍니다 :=)
요 케이크 역시 바로 먹기보다는 하루 묵혔다 먹으면 더 촉촉하게 즐길 수 있으니 허벅지 꼬집어가며 꾹 참아보자구욥 ~ㅋㅎㅎ


opp봉투에 하나씩 개별포장 해주면 깔끔한 미니 케이크가 되지요오 ~
틀 자체가 귀여워서 그런지 특별한 포장없이도 모양이 살아있눼 ~ 역시 은박틀의 힘은 대단데쑈 *___*!!!!


맛있는 '카라멜 크림 케이크' 만드세요 :=)

http://blog.naver.com/rnh8322

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